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TV documentaire : NOTRE PAIN QUOTIDIEN |
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Message |
mapytom
guetteur-se
Date d'inscription: 01/01/2009
Age: 61
Localisation: haute normandie
Nombre de messages: 2299
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 Sujet: TV documentaire : NOTRE PAIN QUOTIDIEN Ven 10 Avr 2009 - 20:54 |
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Rappel du premier message :
Notre pain quotidien (vite ça ne dure que 7 jours)
| Citation: | Bienvenue dans l'empire de la nourriture industrielle et de l'agriculture high-tech. En promenant pendant deux ans sa caméra à travers l'Europe dans les élevages, les serres, les champs, les abattoirs et les usines qui alimentent la plupart de nos tables, le réalisateur autrichien Nikolaus Geyrhalter livre le tableau fascinant et terrible d'une nature asservie, violentée, niée par la technique. Gigantisme des hangars où s'entassent à perte de vue poules, poussins ou porcelets, des bains chimiques où flottent des millions de pommes et de tomates, des milliers d'hectares de tournesol ou de blé en culture extensive, des kilomètres carrés de serres qui défigurent Almeria ; toute-puissance des machines à pulvériser, arracher, éventrer, aseptiser, autours desquelles s'affairent des auxiliaires, hommes ou femmes, en combinaisons futuristes, concentrés sur des tâches répétées à l'infini.
documentaire du 5/04
ARTE F
Réalisateur: Nikolaus Geyrhalter
Des tableaux glaçants et sans parole de l'industrie alimentaire européenne 
une implacable méditation cinématographique. |
j'ai zappé quelques passages trop longs,je suis horrifiée,dégouttée;il n'y a pas de mot pour décrire toutes ces horreurs
A TELECHARGER LA-BAS |
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TSD
neutre
Date d'inscription: 16/02/2009
Nombre de messages: 23
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| Sujet: Re: TV documentaire : NOTRE PAIN QUOTIDIEN Sam 11 Avr 2009 - 21:52 |
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J'avais déjà posté à propose de ce genre de films, j'en avais fait une liste :
http://www.lespetitesmagies.com/medias-articles-emissions-videos-f53/film-earthlings-t10338.htm
Je cite dedans le doc appelé "The corporation" je vous invite vraiment à le voir, c'est une enquête sur les entreprises... |
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catelvira
neutre
Date d'inscription: 13/07/2006
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Localisation: Alsace
Nombre de messages: 2811
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| Sujet: Re: TV documentaire : NOTRE PAIN QUOTIDIEN Dim 12 Avr 2009 - 16:39 |
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| Rediffusion :j'ai zappé dessus cette nuit, pendant une insomnie, mais je n'ai pas pu regarder en totalité : monstrueux ! je ne mange plus que du poulet bio et du boeuf fermier mais un jour je ne mangerai même plus ça ! |
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matali
modo
Date d'inscription: 04/05/2005
Nombre de messages: 17179
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| Sujet: Re: TV documentaire : NOTRE PAIN QUOTIDIEN Lun 13 Avr 2009 - 10:12 |
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| http://www.netecolo.com/ le 13 avril 2009 a écrit: | | Si chaque européen diminuait de seulement 7% sa consommation de viande, l'économie en céréales et autres aliments donnés au bétail permettrait de nourrir 50 000 000 de personnes . |
_________________
Ne demande jamais ton chemin à quelqu'un qui le connaît car tu ne pourras pas t'égarer... (Rabbi Nahman de Braslav) |
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Melhia
modo
Date d'inscription: 13/03/2009
Age: 28
Localisation: Région Parisienne
Nombre de messages: 2846
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| Sujet: Re: TV documentaire : NOTRE PAIN QUOTIDIEN Mar 14 Avr 2009 - 13:08 |
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| Aile a écrit: | | Arrêter de manger de la viande (du boeuf entre autre) ne me poserai pas de problème, mais j'ai des "carnivores" à la maison et quand j'en parle, ça hurle (malgré la sensibilisation aux conditions d'élevage et d'abattage sans compter la pollution).. Si vous avez un truc pour les convaincre, je suis preneuse.. |
 Je crois que j'ai des infos qui peuvent permettre à des carnassier de réfléchir un peu au contenu de leur assiette, à moins d'aimer le goût du risque...  Je crois que certaines d'entre vous le savent déjà mais transmettons, transmettons!
Gros consommateur de viande = plus de chance de développer des maladies cardiaques, des cancers, des infarctus (guère nouveau) ainsi que la maladie d'Alzheimer.
==> On est déjà "un gros consommateur de viande" dès que l'on en mange 1 fois par jour -ou presque-.... je dis ça au carnassier s'ils évitent de se classer dans cette catégorie.... 
A lire de près :
Apres avoir fait des recherches sur le développement de la maladie d'Alzheimer au cours du siècle dernier [...] Waldman démontre que la maladie d'Alzheimer est apparue pour la première fois dans les archives médicales à peu près à la même époque ou la consommation mondiale de viande a commencé à augmenter.
Il y a une corrélation directe entre les chiffres de consommation de viande et ceux de la maladie d'Alzheimer dans les diverses cultures de par le monde.
En Afrique et en Chine et dans d'autres pays asiatiques où la consommation de viande est relativement basse, le nombre de cas de maladie d'Alzheimer est beaucoup plus bas qu’aux États-Unis, au Canada, au Royaume Uni et autres pays développés où la consommation de viande est élevée.
[...] son étude montre cependant une évidente et indiscutable relation entre la consommation de viande et la fréquence élevée de la maladie d'Alzheimer. Les causes directes d'Alzheimer peuvent rester obscures mais l'écrasante preuve scientifique que la viande et la nourriture à base de lait contribuent à la maladie d'Alzheimer, alors que la nourriture végétarienne offre une des meilleures protections.
il a été montré que le risque de contracter la maladie d'Alzheimer est abaissé de 70% chez les gens suivant un régime riche en blé complet et fibres et pauvre en graisses animales
Les viandes transformées (saucisson, farce, jambon, etc.) [présentent] plus [de risques] cancérigènes [que les viandes blanches comme le poulet]. En pratique, si vous aimez la viande, privilégiez la volaille et évitez les viandes transformées.
Et ce que je ne savais pas
Les personnes qui ont remplacé le boeuf, le porc et le poulet par du poisson ne sont pas immunisés [pour autant]. L'empoisonnement par le mercure en mangeant du poisson peut aussi causer une fatigue et une perte de mémoire qui est aussi appelé "fish fog". Partout dans le monde les poissons accumulent du mercure toxique dans leur chair résultant de la pollution industrielle. Ce mercure méthylique est connu pour causer de très graves problèmes de santé pour les humains qui mangent du poisson, incluant des altérations du cerveau, perte de mémoire, altération de la personnalité, tremblements, avortements spontanés et dommages au foetus. 
Pour plus de détails (entre autre la corrélation entre la consommation de viande et le QI.... et oui....!) voir ici, c'est la source des citations :
- baisser un peu la page qui s'ouvre avant de l'ouvrir... je n'avais pas vu.. une image pas très chouette y figure -
(si vous avez du courage, vous pouvez vous aventurer un peu plus mais.... accrochez-vous! )
Sur le site donc, on peut penser qu'un parti pris évident influence ces informations, mais j'ai déjà eu plusieurs de ces infos sur différents médias so...
Aile, le remède donc pour des carnassiers invétérés : de la viande blanche ou rouge de temps en temps, bio de préférence. C'est plus cher mais sûr qu'on moins on se fait le moins de mal possible, avec pleins de légumes et de céréales complètes.
Une fois / semaine, de la viande rouge par personne est largement suffisant, jongler avec oeufs et viandes blanches, voir poissons tout de même en faisant attention à son lieu de pêche  et n'hésitez pas à mettre du Curcuma dans vos plats -avec légumes, riz, pâtes... pas beaucoup de goût en fait, colore en jaune les aliments blancs mais surtout très bon pour la santé! et même lutterait contre ce fléau contemporain paraît-il !
Melhia |
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mapytom
guetteur-se
Date d'inscription: 01/01/2009
Age: 61
Localisation: haute normandie
Nombre de messages: 2299
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| Sujet: Re: TV documentaire : NOTRE PAIN QUOTIDIEN Mar 14 Avr 2009 - 13:25 |
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bref,on ne mange plus rien...
mes grand-parents décédés à l'age honorable de 94 et 97 ans,mangeaient de la viande.
mais cette viande n'était pas bourrées d'hormone et autres cochonneries....
et tuée dans le respect pour ne pas que l'animal stresse(qui libère beaucoup de toxines).
la viande bio,ou du moins de la viande des petits producteurs,n'est pas plus dangereuse,si tu en consommes avec modération.
il ne s'agit pas d'etre un carnassier,et de manger 300g à chaque repas.
je mange de la viande(j'avoue plus blanche que rouge)une fois par jour,et jamais le soir.
je mange aussi du poisson,mais il est sur qu'avec les élevages intensifs,c'est moins bon pour la santé.
mieux vaut choisir les poissons sauvages.
consommer avec modération "oui"
abuser "non"
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mapytom
guetteur-se
Date d'inscription: 01/01/2009
Age: 61
Localisation: haute normandie
Nombre de messages: 2299
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| Sujet: Re: TV documentaire : NOTRE PAIN QUOTIDIEN Mar 14 Avr 2009 - 13:30 |
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| Citation: | | Si chaque européen diminuait de seulement 7% sa consommation de viande, l'économie en céréales et autres aliments donnés au bétail permettrait de nourrir 50 000 000 de personnes . |
ceci dit c'est tout à fait vrai,le tiers monde n'aurait plus faim.. |
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Melhia
modo
Date d'inscription: 13/03/2009
Age: 28
Localisation: Région Parisienne
Nombre de messages: 2846
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| Sujet: Re: TV documentaire : NOTRE PAIN QUOTIDIEN Mar 14 Avr 2009 - 15:18 |
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Mon post s'est encore perdu dans les méandres du net... à réécrire donc ! 
Je te disais mapyton que cela fait partie d'un tout, et qu'en effet, la viande était bien meilleure qu'avant ( plus de goût, les conditions d'élevage étaient plus sain : on ne donnait pas à manger n'importe quoi aux animaux, bref on prenait le temps de).
Et puis tes grands-parents, sauf s'ils étaient de très grands privilégiés, n'ont pas mangé régulièrement de la viande toute leur vie ! Et plus de légumes aujourd'hui "oubliés" de nos assiettes comme le choux, le radis noir, très très bons pour la santé et très peu cher encore aujourd'hui!
Tous ces problèmes font suite à l'agriculture et à l'élevage intensif de toute manière. Même le lait, sauf bio ou de ceux qui ont la chance d'avoir un petit producteur près de chez eux, respectueux de son travail, chez qui acheter du lait frais, n'est plus aussi bon qu'il n'y paraît (pour les courageux qui veulent jeter un coup d'œil sur ce que contient un litre de lait acheté dans les grandes surfaces aujourd'hui.... je vous laisse le plaisir de le découvrir....)
Et je ne parle pas des céréales pour nos bambins qui viennent des Etats-Unis, du lait pour bébé en poudre, ......La liste serait longue en fait. 
| mapytom a écrit: | | bref,on ne mange plus rien... |
!! Il faut juste être plus vigilant/astucieux pour bien consommer à la juste mesure de ses besoins (car on consomme beaucoup plus aujourd'hui alors que l'on est bien moins actif pour la plupart !) et veiller à la santé de notre corps (d'où ce forum aussi, pour tous nos produits de beauté, d'hygiène et de maison.. la preuve : on peut faire attention à notre environnement sans pour autant vivre dans une porcherie hein? ),
Pour ma part, j'avoue que je mange encore parfois un peu de viande (quasi toujours blanche), mais ça n'empêche rien: on mange quand même varié et très bien in my home, si si je t'assure!
Et y'a des gourmands dans le secteur ! 
J'ai même pour ma part supprimé presque totalement le lait de vache et les produits qui y contiennent dans mon frigo et je constate que j'ai moins de problèmes de peaux qu'avant!
J'ai même converti Zhom sans le forcer d'ailleurs : il préfère tout compte fait les yaourts à base de lait de soja ou de brebis, il les trouve même meilleur en fait que ceux du commerce "classique" fait traditionnellement avec du lait de vache, comme quoi... et les digère bien mieux (plus d'aigreurs d'estomac le soir ou dans la journée à la fin du repas ! )
Et pour ceux qui ont des enfants, et bien du lait bio pour les gâteaux par exemple, mais peut se remplacer par du lait de soja (enrichi en calcium avec l'algue le rend plus doux aux palais délicats  - et va très bien pour les amateurs de café - ), et pour les lait-chocolats ou autres, le lait de riz est une très bonne alternative! et tout ça se conserve plus longtemps...
Tout est donc possible! Faut le vouloir ! |
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mapytom
guetteur-se
Date d'inscription: 01/01/2009
Age: 61
Localisation: haute normandie
Nombre de messages: 2299
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| Sujet: Re: TV documentaire : NOTRE PAIN QUOTIDIEN Mar 14 Avr 2009 - 17:35 |
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| Citation: | | Et plus de légumes aujourd'hui "oubliés" de nos assiettes comme le choux, le radis noir, très très bons pour la santé et très peu cher encore aujourd'hui! |
c'est toujours d'actualité 
et ce ne sont pas des légumes oubliés heureusement.
mais ce que tu cites a déjà été dits.
et je ne te contredis pas,bien au contraire..
je dis simplement qu'il faut manger peu,et de tout.
après pour la viande,c'est un choix,et je ne vois pas les maladies si tu en manges à bon escient. |
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