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grignotage - compulsion alimentaire |
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Message |
Siene
neutre
Date d'inscription: 12/02/2006
Nombre de messages: 40
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 Sujet: grignotage - compulsion alimentaire Mar 15 Juin 2010 - 8:18 |
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Bonjour,
Je cherche une méthode qui m'empêcherai de grignoter à longueur de journée.
J'ai l'impression d'avoir pris de mauvaises habitudes: dès que je vois de la nourriture, je me rue dessus sans même parfois réfléchir.
J'ai essayer plein de méthodes: boire des quantités d'eau, utiliser des huiles essentielles "anti fringale" et "anti addiction", la respiration profonde aussi... Bref, rien y fait... 
Auriez vous une piste dans ce domaine? |
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Nestor345
neutre
Date d'inscription: 11/02/2007
Age: 58
Localisation: LIEGE
Nombre de messages: 335
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| Sujet: Re: grignotage - compulsion alimentaire Mar 15 Juin 2010 - 9:09 |
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Bonjour,
Plusieurs pistes:
1° S'assurer que tu as fait un repas complet qui amènera la satiété et une digestion lente (assimilation progressive des hydrates de carbone, soit les glucides, sur une période prolongée): Donc manger des protéines en suffisance et des lipides.
Si tu es une conditionnée du 0 %, il faudrait que tu t'informes à bonne source : La clé de la prise de poids est la sécrétion d'insuline et pas les lipides, surtout si ce sont de bons lipides (huile d'olive). Ne vous laissser pas abuser par des trompe-évidences : Ce n'est pas parce qu'un gramme de lipide vaut 9 K/cal qu'il faut exclure ou traquer les lipides.
Pour donner un point de repère: regarder les Protéines et les Lipides. Le rapport doit être proche de 1.
Ainsi si un produit contient 3 g de protéines pour 5 g de lipides, c'est un mauvais rapport: rejet car trop de lipides.
Si ce produit contient 3 g de lipides ou moins, c'est un produit acceptable. Ensuite on regarde la qualité des lipides ...
Je t’invite à aller lire :« Régime IGminceur »
http://forum.doctissimo.fr/nutrition/alimentation-sante/minceur-regime-sujet_158145_1.htm
PS: Allez au-delà de la notion de régime. Pensez équilibrage alimentaire, glycémie
…
2° Eviter les grignotages:
Tu prends une collation 3H après la fin d'un repas: Collation importante si nécessaire, si envie.
Par exemple une pomme et un potage. Ou un autre fruit et un ou deux carrés de chocolat (ou mieux une dizaine de fruits secs oléagineux : mélange de noix, amande, noisettes).
La pomme contient de la pectine et va
gonfler, avec l'eau, procurant un effet de satiété.
Délai minimum: 2H30' après la fin d'un repas complet.
3° Exemple de collation sans incidence sur la glycémie / la faim (tiraillement):
Une tasse de thé ou tisane avec une càc de xylitol (sucre de bouleau).
Délai minimum après une collation : 2H (minium 1H30) afin de laisser l'estomac au repos entre les repas ...
NB: Le café et le coca provoquent un pic de glycémie. Déconseillé!
4° Il faut faire la distinction entre faim réelle (tiraillement) et envie de grignotage. Dans le dernier cas, il faut leurrer le cerveau avec un verre d'eau et s'occuper ...
S'il s'agit d'un mécanisme de compensation / frustration, récurrent (qui dure), il faut voir avec un thérapeute du comportement ...
Dans le 2ème cas (tiraillement), voir si les paramètres proposés ont été respectés.
S'il s'agit d'un problème de glycémie, il faudra rééduquer le cerveau et les muscles (...).
S'il s'agit d'envies irrépressibles de sucré, certains prennent du picolinate de chrome. Mais une mise en garde s'impose ...
http://www.healthandfood.be/html/fr/dietetoc/dietetoc58.htm
http://www.nutranews.org/article.php3?id_rubrique=24&id_article=652
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abella
protecteur-trice
Date d'inscription: 22/01/2010
Age: 38
Localisation: belgique
Nombre de messages: 1188
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| Sujet: Re: grignotage - compulsion alimentaire Mar 15 Juin 2010 - 20:43 |
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nestor 
autre piste, c'est pas par ennui???
chercher à s'occuper l'esprit et les mains....... |
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Fédjiin
neutre
Date d'inscription: 23/01/2009
Age: 23
Localisation: Antony (92) et Rennes (35)
Nombre de messages: 1078
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| Sujet: Re: grignotage - compulsion alimentaire Mar 15 Juin 2010 - 23:39 |
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Evitez d'acheter tout ces petits machins qui se grignotent facilement, si envie de grignotage manger une pomme coupée en petits morceaux ...
Et surtout chercher les causes du grignotage compulsif: stress, ennui, déprime ....
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miss mcgregor
bricoleur-se
Date d'inscription: 10/06/2005
Age: 30
Localisation: toulouse
Nombre de messages: 1236
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| Sujet: Re: grignotage - compulsion alimentaire Mer 16 Juin 2010 - 7:43 |
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je me souviens, que, avant mes soucis de vésicule, je grignotais très souvent et même trop je pense avec le recul
c'etait a l'époque où j'etais au chômage, bien en depression et donc je m'ennuyais et j'étais pas bien, la nourriture faisait office de "doudou" et ça me réconfortait
donc forcément j'achetais chocolatine, truc a grignoter, chips, gâteaux etc etc
c'etait aussi a l'epoque où mon compagnon commençait son travail et donc j'etais seule toute la journée quand on avait encore un appart
chez mes parents pareil j'ai continué de grignoter, peut être une sorte de manque car j'etais toute seule et pas très bien, mais je m'en rendais pas compte, pour moi ce gros goûter ou cet apero etait pareil a toutes les personnes "normales" sans soucis particuliers donc je me voilais la figure
quand je m'en suis un peu plus rendue compte, j'ai essayé d'y remédier: boire des tisanes (j'en buvais déjà pas mal depuis ma cystite)essayer de m'occuper l'esprit
pour m'occuper j'avais trouvé du dessin a faire, de la peinture aussi, du scrap aussi, et ça me prenait du temps
puis je suis allée sur le blog des gouttes où j'ai pris du temps aussi pour chercher, faire des tutos etc etc
quand 'javais faim je me forçais a prendre une pomme, pendant les repas j'essayait aussi de bien mastiquer, déjà on digère mieux en machant bien et le fait de bien mâcher, fait que finalement on a beaucoup moins faim apres le repas....
voilà mes petites perso , après ben j'ai eu mes calculs donc bon forcément je fais encore plus attention qu'avant et je grignote plus ou alors un fruit !!!!
encore une fois nestor super pour ton intervention, je pensais aussi que c'etait les lipides qui faisaient grossir, je regarderai mieux les étiquettes
pour les mauvais lipides c'est les saturés qui sont pas bon??? et les insaturés aussi???
pour un bon aliment faut prendre un produit qui a moins de 3g de lipide pour 100g??
je sais pas si je t"ai aidé sienne, mais faut peut être essayer de voir la source de ce grignotage.... |
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Nestor345
neutre
Date d'inscription: 11/02/2007
Age: 58
Localisation: LIEGE
Nombre de messages: 335
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| Sujet: Re: grignotage - compulsion alimentaire Mer 16 Juin 2010 - 9:03 |
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miss mcgregor dit :
| Citation: | | « Je pensais aussi que c'etait les lipides qui faisaient grossir, je regarderai mieux les étiquettes » |
=> Une étude a démontré que 10 – 20 – 30 ou 40 % de lipides (du total de la ration journalière, soit 2.000 K/cal) n’avait pas grand impact sur la perte de poids.
Bien sûr, il n’y a pas de miracle : Il faut surveiller le total des calories ingérées, mais ce n’est pas l’élément déterminant dans la prise de poids. L’élément clé est à chercher au niveau de la sécrétion d’insuline
(glycémie) car c’est cette dernière qui commande le stockage ou non.
400 K/cal de pdt n’ont pas la même valeur que 400 K/cal de lentilles.
http://www.montignac.com/fr/physiologie_abs_intestinale.php
(Physiologie de l'absorption intestinale)
| Citation: | | « Pour les mauvais lipides c'est les saturés qui sont pas bon??? et les insaturés aussi??? » |
=> Je n’aime pas quand on fait la chasse aux sorcières avec les acides gras saturés (AGS). Cela ne me dérange pas d’en voir dans la composition des aliments, à condition qu’ils soient en
proportions raisonnables (c’est rarement le cas dans les biscuits et pâtisseries
manufacturés), et qu'ils ne soient pas dénaturés ...
Trop d’acides gras mono-insaturés (AGMI) ce n’est pas bon non plus : Ainsi l’huile de tournesol contient bcp trop d’AGMI, si vous la consommez de manière exclusive. Elle est mal équilibrée. Sinon c’est ok de
temps en temps.
Une alimentation équilibrée se compose de 55 % de Glucides
(40 à 55 %), 30 % de Lipides (20 à 40 %), et de 15 % de Protéines (10 à 15 %).
*) Rapport AGS AGMI et AGPI :
Les nutritionnistes recommandent 25 % d’AGS (25 % du total
des lipides) mais il n’y a aucun mal à aller jusque 50 % d’AGS, de manière
ponctuelle, si ces graisses ne sont pas dénaturées. Pas de manière régulière
car nous avons tendance à stocker ce type de lipides (AGS), et parce que les
AGS rigidifient les membranes cellulaires : Si les membranes cellulaires
sont moins perméables, les échanges cellulaires sont plus difficiles …
http://www.portail-sante.ch/fr/articles/article-15-1
*) Apports recommandés d’acides gras
Les lipides doivent fournir 30 à 35% des calories totales
quotidiennes répartis entre les trois sortes d’acides gras :
8 à 10 % au maximum par les acides gras saturés ;
20 % par les acides gras mono-insaturés ;
5 % par les acides gras poly-insaturés.
*) Chasse aux sorcières ?
Quand certains auront compris que faire la chasse aux
lipides, sans se préoccuper des consignes des nutritionnistes (G 55 % - L 30 %
- P 15 %), est une hérésie, votre corps vous dira merci. Alzheimer guette le
mangeur ignorant des bienfaits des bonnes graisses.
Les bonnes graisses sont nécessaires à la thermorégulation,
à la communication et aux échanges cellulaires !
| Citation: | | « Pour un bon aliment faut prendre un produit qui a moins de 3g de lipide pour 100g » |
=> Non, c’est le rapport équilibré qu’il faut viser, soit 1/1.
Je répète : Pour donner un point de repère: regarder les Protéines et les Lipides. Le rapport doit être
proche de 1.
Ainsi si un produit contient 3 g de protéines pour 5 g de lipides, c'est un mauvais rapport: rejet car trop de lipides.
P3 / L5 est trop pauvre en Protéines (P).
Si ce produit contient 3 g de lipides ou moins (pour 3 g de protéines), c'est un produit acceptable.
P3 / L3 est équilibré (rapport 1/1).
Ensuite on regarde la qualité des lipides ...
Prenons un autre exemple : Fromage de régime : 15 g de Lipides au lieu de 25 g.
Protéines 20 g.
Il y a davantage de protéines aux 100 g que de lipides. C’est bien, sauf qu’il faudra modérer
quand même les produits laitiers (plus de 50 % d’AGS).
*) Liens intéressants :
Acides gras (vue d'ensemble)
http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=acides_gras_vue_ensemble
Rôle anti-inflammatoire des oméga-3.
http://www.sante-naturelle.info/Acides-gras-Omega-3
=> Utilisez l’huile de colza (en alternance avec l’huile d’olive).
*) Trop d’oméga-6 ?
"Nous devons regarder la composition du tissu de notre
corps pour déterminer quelles huiles contiennent les meilleurs AGE
anticancéreux (AGE = Acides Gras Essentiels) (…)
Les muscles font au moins 50% du poids corporel total et sont donc l’élément
principal pour déterminer le rapport exigé d’omega-6 / omega-3. Un fait clé à
propos de la structure du muscle est que le muscle contient de 5.5 à 7.5 fois
plus d'omega-6 que d’omega-3, selon le degré de condition physique. On nous met
en garde au sujet du « surdosage » d’omega-6 dans nos régimes et on nous dit
que nous devons prendre un bon nombre d'huiles contenant des omega-3 pour
compenser. On nous dit que nous ingérons 20 fois trop d'omega-6. C'est erroné, et il y a
beaucoup plus à dire à l'analyse".
=> Inspiré de l’article "Acides Gras Essentiels (AGE), Oxygénation et
Prévention du Cancer"
En conclusion de cet article : Le cancer, ainsi que les maladies coronariennes
peuvent être prévenus en prenant une proportion d’AGE non dénaturés comprise entre au
minimum 1/1 jusque 2,5/1 d’oméga-6 et d’oméga-3 (et au maximum 1/4, voire 1/5, ndlr),
plus des vitamines spécifiques et des minéraux.
Surveillez surtout les oméga-6 dénaturés (cuisson, oxydation).
Source (en anglais):nexus magazine
PS: Les oméga-6 doivent interagir avec les oméga-3
; leurs effets biologiques dépendent fortement de la quantité de ces derniers.
Mais point trop n'en faut! Surtout ne pas prendre de l'huile de lin seule
(souvent oxydée) car elle contient trop d'omega 3. Pas le bon rapport.
Et bien sûr vous avez compris qu'il s'agit d'huile non raffinée ...
L'une des plus importantes stratégies à votre disposition est d'augmenter votre consommation de
graisses oméga-3 et de réduire votre consommation de graisses oméga-6 dénaturées
(produits manufacturés).
Extrait :
« Oui. C'est le terme clé ici : dénaturé. Comme je l’ai répété pendant de nombreuses
années, le problème avec les graisses saturées n'était pas vraiment les
graisses saturées saines qui étaient à l'origine des problèmes, mais le chauffage et le traitement qui endommageaientles huiles. »
Source: [url=http://www.lespetitesmagies.com/javascript:parent.BV.Nav('http\x3a\x2f\x2farticles.mercola.com\x2fsites\x2farticles\x2farchive\x2f2009\x2f05\x2f12\x2fIs-Omega-6-More-Important-Than-Omega-3.aspx');]http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2009/05/12/Is-Omega-6-More-Important-Than-Omega-3.aspx[/url] (en anglais).
PS : Il faudrait créer un nouveau post si tu veux continuer la discussion sur les matières grasses.
Tu mets alors un lien dans ce post et tu choisis un nouveau titre, genre : « Quels sont les bons lipides ? »
ou « Lipides : chasse aux sorcières ? »
A+
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Nestor345
neutre
Date d'inscription: 11/02/2007
Age: 58
Localisation: LIEGE
Nombre de messages: 335
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| Sujet: Re: grignotage - compulsion alimentaire Mer 16 Juin 2010 - 9:23 |
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Dans ton cas tu dois modérer les AGS car ils sont solides à
température ambiante. Ils diminuent la fluidité sanguine et occasionne des stases. IL y en a
souvent trop dans notre alimentation ; donc les surveiller. Mais pas faire
de chasse aux sorcières comme certains lorsqu’ils voient de l’huile de palme
dans la composition. Il faut alors regarder les proportions globales. On exclura
les produits fabriqués avec de l’huile de palme fractionnée.
Tu surveilles surtout l’équilibre n3 et n-6. On mange bcp
trop de n-6 (viande), souvent dénaturés.
PS: Je stocke l'huile de colza au frigo (rapport n-3 / n-6 de 1/2); elle reste liquide. Huile de 1ère pression à froid. Bécel douce ou achetée en mag bio. |
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miss mcgregor
bricoleur-se
Date d'inscription: 10/06/2005
Age: 30
Localisation: toulouse
Nombre de messages: 1236
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| Sujet: Re: grignotage - compulsion alimentaire Mer 16 Juin 2010 - 9:25 |
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oui c'est ce que j'etais en train de me dire a lire mon message et le tien car c'est interessant et vu que j'y connais rien a part mes propres doutes!
je crée le topic!!!!! a+
edit: voilà c'est http://www.lespetitesmagies.com/cures-et-complements-alimentaires-f85/les-lipides-t12387.htm#201094
(jarrive jamais a mettre un mot pour un lien!!! grrr)
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Melhia
modo
Date d'inscription: 13/03/2009
Age: 28
Localisation: Région Parisienne
Nombre de messages: 2846
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| Sujet: Re: grignotage - compulsion alimentaire Mer 16 Juin 2010 - 13:42 |
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| Citation: | | encore une fois nestor super pour ton intervention, je pensais aussi que c'etait les lipides qui faisaient grossir, |
trop de sucre : l'organisme stocke et.... = lipides ! 
d'où le fait de privilégier les sucres lents pour éviter de manger trop par rapport à ses besoins, car ces sucres lents rassasient longtemps !
Une des clés donc : vraiment manger un bon repas solide au petit déjeuner évite les envies de cochonneries tout le reste de la journée !
ex. de petits déjeuners :
-> Manger plus de céréales de bonne qualité : farines ou flocons de céréales (ou encore semoule) non sucrés à l'avance
à faire cuire 3 à 5 min dans un liquide chaud : eau, lait...;
mélange que l'on sucre un peu à la fin si l'on souhaite
-le mieux : toujours sucre complet ou miel, donc sucre non raffiné
ou morceaux de fruits, frais ou secs coupés et cuits en même temps que les flocons de céréales évitera l'ajout de sucre-
permet de manger moins et on a après vraiment l'impression d'avoir fait un "vrai" repas et sans pour autant avoir mangé énormément !)
Pis... on peut rajouter ce que l'on veut sans grand scrupule dedans en plus :
poudre d'amandes, de noix de coco, des graines si l'on souhaite... tout est possible
_________________
ICI figure un blog d'infos sur tout pleins de choses qu'on ne nous dit pas forcément
(Sur les produits laitiers : aident-ils vraiment à consolider nos os ? Sur certains additifs alimentaires qui foutent en vrac notre sensation de satiété, sur les différents labels alimentaires et leur réel gage de qualité, en passant par les soit-disant bienfaits du tofu ou encore des compléments alimentaires...)...
donc si ça vous intéresse, n'hésitez pas à aller faire une p'tite visite sur mes pages !
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grignotage - compulsion alimentaire |
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