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 Sujet: Rice-cooker Mar 25 Oct 2005 - 9:36 |
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J'ai malheureusement dû abandonner sauvagement mon rice-cooker quand j'ai quitté le Japon... Et depuis je n'en ai pas racheté. Donc je n'ai pu essayer que les céréales que l'on trouve au Japon, à savoir le riz et l'orge. Ca marche très bien pour les deux.
Ce que j'ai fait de plus sympa avec mon rice-cooker, ce sont des gâteaux ! La consistance est un peu éponge et très marrante. Ca dépanne quand on a pas de four !  |
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Hooly
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| Sujet: Re: Rice-cooker Mar 25 Oct 2005 - 9:42 |
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Arg, abandonné tel un chien sur l'autoroute au mois d'août? 
J'ai précieusement rapporté le mien mais je pense que je pourrais l'utiliser bien plus souvent que je ne le fais. En Corée, je faisais souvent au rice-cooker des mélanges de riz/cérales qui étaient vendus tout prêts, il faut que je me lance pour voir ce que je peux faire avec les céréales françaises
Il faut que j'essaie les gateaux vapeurs, j'adorais les gateaux/pains de maïs à la citrouille qu'on trouvait sur les marchés. Je crois que j'ai vu des recettes sur ton blog, un sponge cake vert qui me rappelle bien des choses, je vais essayer ça un de ces jours...
Hooly |
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| Sujet: Re: Rice-cooker Mar 25 Oct 2005 - 9:44 |
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| Citation: | Arg, abandonné tel un chien sur l'autoroute au mois d'août? Wink
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Arrête, si tu savais comme je culpabilise !!!
Je l'ai laissé à la locataire suivante, mais je ne pense pas qu'elle s'en occupe aussi bien que moi... Ah, si seulement mes fringues avaient pesé moins lourd !
Bons gâteaux Hooly !  |
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| Sujet: Re: Rice-cooker Mar 25 Oct 2005 - 10:16 |
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| Hooly a écrit: | | J'ai précieusement rapporté le mien mais je pense que je pourrais l'utiliser bien plus souvent que je ne le fais. En Corée, je faisais souvent au rice-cooker des mélanges de riz/cérales qui étaient vendus tout prêts, il faut que je me lance pour voir ce que je peux faire avec les céréales françaises |
Hooly, j'attends ton retour d'expérience parce que je me tâte pour acheter un cuiseur à riz. Petite question d'ailleurs : c'est les mêmes en France que "là-bas" ? |
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Hooly
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| Sujet: Re: Rice-cooker Ven 28 Oct 2005 - 8:10 |
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Oups Meriam, j'avais zappé ta question...
Ce ne sont pas exactement les mêmes, mais c'est équivalent. En France, je trouve qu'ils sont moins "design" mais c'est purement esthétique , je ne les ai pas testé...
Hooly |
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Hooly
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| Sujet: Re: Rice-cooker Ven 28 Oct 2005 - 9:00 |
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Avant hier, j'ai fait un sublime plat riz complet/patisson au rice-cooker avec ail, sauce soja et huile de sésame. Du coup, j'ai refait le même avec de la quinoa hier. Résultats impeccables, je continue mes expérimentations et je ferai un article bloggesque
Hooly |
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Invité
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| Sujet: Re: Rice-cooker Ven 28 Oct 2005 - 9:03 |
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| Hooly a écrit: | Avant hier, j'ai fait un sublime plat riz complet/patisson au rice-cooker avec ail, sauce soja et huile de sésame. Du coup, j'ai refait le même avec de la quinoa hier. Résultats impeccables, je continue mes expérimentations et je ferai un article bloggesque
Hooly |
Tu me donnes envie, c'est horrible  |
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lullaby
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| Sujet: Re: Rice-cooker Ven 28 Oct 2005 - 9:03 |
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| Moi aussi j'ai testé le quinoa au cuiseur à riz, et je le trouve très bon comme ça. |
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Hooly
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| Sujet: Re: Rice-cooker Ven 28 Oct 2005 - 9:07 |
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Tu as essayé d'autres choses avec le rice-cooker? Je me dis que pour faire des soupes de lentilles par exemple, ça doit pouvoir marcher...
Ce qui est bien c'est de ne pas avoir à surveiller la cuisson: en bonne distraite, je suis la reine des culs de casseroles brûlées quand je fais des céréales.
Pour les modos qui s'ennuient car en vacances et qui risquent une
 aigue, on peut peut-être bouger vers un nouveau fil rice cooker... :sifflet:
 Hooly |
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lullaby
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| Sujet: Re: Rice-cooker Ven 28 Oct 2005 - 14:58 |
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| Hooly a écrit: | Tu as essayé d'autres choses avec le rice-cooker? Je me dis que pour faire des soupes de lentilles par exemple, ça doit pouvoir marcher...
Ce qui est bien c'est de ne pas avoir à surveiller la cuisson: en bonne distraite, je suis la reine des culs de casseroles brûlées quand je fais des céréales.
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Non pas encore, mais je pense que ça doit être possible. Je pense bientôt tester pour les lentilles corailles, mais je me demande comment doser l'eau (pareil qu'à la casserole ???)
Moi aussi j'ai du mal avec les temps de cuisson ;blush:
J'ai vue aussi quelque part (où ???) que l'on pouvait utiliser le rice-cooker pour cuire des aliment à la vapeur en rajoutant un panier spécial...tu as déjà essayé? Si oui, où peut-on en trouver???
Bon, c'est vrai ce post dévie ... et ben alors les modos, c'est pas parce qu'on est en vacances qu'il faut se laisser aller... :sifflet: |
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thanys00
neutre
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| Sujet: Rice-cooker Ven 28 Oct 2005 - 15:18 |
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Un nouveau post pour parler de la machine à faire cuire le riz
Thanys qui n'est pas en vacances elle... |
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matali
modo
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| Sujet: Re: Rice-cooker Ven 28 Oct 2005 - 15:42 |
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| thanys00 a écrit: | Un nouveau post pour parler de la machine à faire cuire le riz
Thanys qui n'est pas en vacances elle... |
mouais
mais moi j'suis trèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèès occupée 
et sinon, vous avez parlé de trucs... c'est bien
Mais, c'est quoi un rice-cooker ???
C'est comment ? ça marche comment ?
_________________
Ne demande jamais ton chemin à quelqu'un qui le connaît car tu ne pourras pas t'égarer... (Rabbi Nahman de Braslav) |
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lullaby
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| Sujet: Re: Rice-cooker Ven 28 Oct 2005 - 16:09 |
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| matali a écrit: | [quote
et sinon, vous avez parlé de trucs... c'est bien
Mais, c'est quoi un rice-cooker ???
C'est comment ? ça marche comment ? |
c'est un genre d'auto cuiseur automatique (élcetrique) tu mets 1 verre de riz pour un niveau d'eau (indiqué dans le bol), tu fermes, tu branches et hop ça cuit tout seul et ça maintient au chaud, y parait même qu'on peut faire des yahourts maisons avec ça, mais j'ai jamais essayé....
une tite photo: http://www.koenig-ag.ch/haushalt/products_detail.asp?brand_id=3&id=159&main_id=4 |
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matali
modo
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| Sujet: Re: Rice-cooker Sam 29 Oct 2005 - 13:23 |
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Merci, ça a l'air bien utile !
(et ça a l'air bon à lire vos messages !!)
Mais ça fait un engin électr(on)ique de plus à manipuler... arf
_________________
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thanys00
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| Sujet: Re: Rice-cooker Sam 29 Oct 2005 - 14:35 |
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| matali a écrit: | Merci, ça a l'air bien utile !
(et ça a l'air bon à lire vos messages !!)
Mais ça fait un engin électr(on)ique de plus à manipuler... arf |
J'avoue ne pas bien saisir l'utilité de cet engin... je vais m'en tenir à ma casserole |
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lullaby
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| Sujet: Re: Rice-cooker Dim 30 Oct 2005 - 14:30 |
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| Est-ce quelqun aurait essayé et/ou connait la recette des yaourts maisons au rice cooker? Je l'avais vu sur le net mais je ne la trouve plus |
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lullaby
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| Sujet: Re: Rice-cooker Dim 30 Oct 2005 - 14:36 |
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| thanys00 a écrit: | | matali a écrit: | Merci, ça a l'air bien utile !
(et ça a l'air bon à lire vos messages !!)
Mais ça fait un engin électr(on)ique de plus à manipuler... arf |
J'avoue ne pas bien saisir l'utilité de cet engin... je vais m'en tenir à ma casserole |
Ben moi, en plus de l'aspect pratique de la cuisson, j'apprécie beaucoup cet ustensil car dans ma micro-cuisine j'ai juste 2 plaques électriques incrustées dans le plan de travail, et comme j'aime bien cuisiner, j'avoue que cela me facilite beaucoup la tâche  |
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matali
modo
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| Sujet: Re: Rice-cooker Dim 30 Oct 2005 - 14:40 |
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et si c'était comme avec une yaourtière ?
on verse un yaourt avec ferments dans un litre de lait, on touille, on verse dans des pots à yaourts en verre, on met au fond du récipient, deux options à ce moment là : s'il y a besoin d'eau on remplit d'eau jusqu'aux 3/4 des pots, sinon rien, on ferme, on fait chauffer et on garde auchaud longtemps...
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lullaby
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| Sujet: Re: Rice-cooker Dim 30 Oct 2005 - 14:47 |
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| matali a écrit: | et si c'était comme avec une yaourtière ?
on verse un yaourt avec ferments dans un litre de lait, on touille, on verse dans des pots à yaourts en verre, on met au fond du récipient, deux options à ce moment là : s'il y a besoin d'eau on remplit d'eau jusqu'aux 3/4 des pots, sinon rien, on ferme, on fait chauffer et on garde auchaud longtemps... |
merci, mais comment je sais s'il y a besoin ou pas d'eau?? |
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matali
modo
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| Sujet: Re: Rice-cooker Dim 30 Oct 2005 - 14:53 |
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Je ne sais pas....
Dans une yaourtière, il n'y a pas besoin d'eau parce que la machine est faite pour ça En revanche, dans une cocote-minute, pour ne pas la bousiller et créer suffisamment de vapeur, il y en a besoin. Je ne sais pas comment fonctionne le rice-cooker (mais j'ai l'impression qu'il s'aparente d'avantage à la yaourtière qu'à la cocotte minute)
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lullaby
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| Sujet: Re: Rice-cooker Dim 30 Oct 2005 - 15:18 |
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| ok, bon et bien je vais essayer on verra ce que ça donne...je vais mettre quand même un fond d'eau, j'ai pas envie d'abimer mon beau rice-cooker... |
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lullaby
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| Sujet: Re: Rice-cooker Lun 31 Oct 2005 - 16:14 |
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Opération réussie 
Hier soir j'ai fais mes petits yahourts au rice-cooker et ça a marché...j'en ai goutté un ce matin, trop bon  et bien ferme en plus...
Bon, comme je suis gentille, je vous donne ma recette
J'ai fouetté 1 litre de lait entier avec un yahourt au lait demi écrémé et une cs de lait en poudre.
Ensuite, j'ai mis ça dans mes petits pots en les refermant avec cellophane (euh orthographe ?? ;blush: ) et un élastique.
Comme mon rice-cooker est un petit modèle, j'ai mis mes pots sur deux niveau, j'ai mis de l'eau jusqu'au niveau des premiers pots, j'ai fermé, et j'ai branché l'appareil en mode maintient au chaud pendant 6h00, puis je les aient laissés dedans jusqu'à ce matin...et j'ai tout de suite gouté (un pot du dessus)...
La prochaine fois, j'essaye au lait de soja  :
Voilà, amat-eur-rice-s de yahourts, à votre tour maintenant |
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Prudence
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| Sujet: Re: Rice-cooker Mar 1 Nov 2005 - 13:10 |
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| matali a écrit: | Merci, ça a l'air bien utile !
(et ça a l'air bon à lire vos messages !!)
Mais ça fait un engin électr(on)ique de plus à manipuler... arf |
Ah, je ne comprenais plus!
Tu ne veux pas d'une map mais un rice-cooker t'intéresse?
Tu me fais bien rire! :Mdr2:  |
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matali
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| Sujet: Re: Rice-cooker Mar 1 Nov 2005 - 13:19 |
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| Prudence a écrit: | | matali a écrit: | Merci, ça a l'air bien utile !
(et ça a l'air bon à lire vos messages !!)
Mais ça fait un engin électr(on)ique de plus à manipuler... arf |
Ah, je ne comprenais plus!
Tu ne veux pas d'une map mais un rice-cooker t'intéresse?
Tu me fais bien rire! :Mdr2: |
tu as bien lu le "Mais"
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Invité
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| Sujet: Re: Rice-cooker Dim 26 Mar 2006 - 18:38 |
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rice-cooker ?
dans le quartier chinois à paris, j'ai vu des cuiseurs électriques pour cuire le riz ? est-ce que c'est la même chose ?
est-ce qu'on peut faire cuire toutes les autres sortes de céréales dedans ???
ça fait un moment que je me pose la question !!! |
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