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[Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores

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Melhia
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MessageSujet: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Ven 8 Juin 2012 - 11:35

C'est sur France 5.

La première émission à eu lieu hier, jeudi, en première partie.
Les 3 autres émissions vont avoir lieues les jeudis qui suivent (dates ici).

J'en avais entendu parlé à la radio...en bien....bon... je l'ai vu hier et finalement... je trouve ça pas si mal effectivement !
On peut visionner le premier épisode ici.

Le principe : Pendant trente jours, cinq familles de la région Midi-Pyrénées ont accepté de ne consommer que des aliments provenant de 200 kilomètres autour de chez elles. Elles vont devenir «locavores».

Outre le fait que devenir locavores à 100% sur le long terme est quasi mission impossible, ce challenge révèle bien des surprises.
Lors de cette émission et les autres qui suivront, on va découvrir l'inventivité de chaque famille pour profiter des plaisirs de la table tout en respectant scrupuleusement le critère incontournable : que chaque produit soit LOCAL ! (dans un rayon, donc, de 200km).

Bilan de la première séance : Une famille se met à faire elle-même ses fleurs de sels !!
Une autre se lance dans la confection de pâte maison, avec déboire puis réussite ! (ça m'a donné envie.... Abella)

Les autres émissions peuvent aussi se révéler intéressantes, comme faire son "café" local à base d'orge et de racines de pissenlits !!! (donc une version de chicorée ) & j'en passe...

Bref, série étonnante et rafraîchissante...

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ICI figure un blog d'infos sur tout pleins de choses qu'on ne nous dit pas forcément
(Sur les produits laitiers : aident-ils vraiment à consolider nos os ? Sur certains additifs alimentaires qui foutent en vrac notre sensation de satiété, sur les différents labels alimentaires et leur réel gage de qualité, en passant par les soit-disant bienfaits du tofu ou encore des compléments alimentaires...)...
donc si ça vous intéresse, n'hésitez pas à aller faire une p'tite visite sur mes pages !
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Chouette
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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Ven 8 Juin 2012 - 11:51

ça m'aurait intéressé mais je n'ai pas accès via le site. Et france 5 je ne l'ai qu'en journée, je vais voir s'ils la rediffusent.
merci pour l'info Melhia
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"Gardons nous d'envier les situations les plus hautes, car une cime peut n'être que le bord d'un gouffre. (...)

(...) Existe-t-il une toute-puissance qui ne soit pas menacée d'effondrement et des violences d'un maître ou d'un bourreau ? (...) En une heure de temps, on peut passer du trône aux pieds d'un vainqueur (...) Garde en tête que toute condition est exposée à des revirements et que tout ce qui affecte autrui est susceptible de t'atteindre."

Extraits de De la tranquillité de l'âme de Sénèque



impossible
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Melhia
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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Ven 8 Juin 2012 - 12:32


Le lien ne fonctionne pas ?? (le deuxième dans le post ? )

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ICI figure un blog d'infos sur tout pleins de choses qu'on ne nous dit pas forcément
(Sur les produits laitiers : aident-ils vraiment à consolider nos os ? Sur certains additifs alimentaires qui foutent en vrac notre sensation de satiété, sur les différents labels alimentaires et leur réel gage de qualité, en passant par les soit-disant bienfaits du tofu ou encore des compléments alimentaires...)...
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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Ven 8 Juin 2012 - 12:36

non, ce n'est pas qu'il fonctionne pas, j'y accède, le problème c'est que je ne vis pas en France, ce n'est accessible qu'aux ordi qui ont une IP française et donc, je n'ai droit qu'à la pub et ensuite un message qui me dit " ce programme n'est pas accessible etc etc"
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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Ven 8 Juin 2012 - 12:44


Ha oki ! chris*

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ICI figure un blog d'infos sur tout pleins de choses qu'on ne nous dit pas forcément
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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Ven 8 Juin 2012 - 19:30

Itou
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matali
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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Dim 10 Juin 2012 - 12:05

J'avais lu un article là-dessus, contente d'avoir un retour : de la télé-réalité intéressante, il me tarde de connaître la fin (ou le début finalement ?) de l'histoire.
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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Lun 11 Juin 2012 - 22:23

Beaucoup aimé ce premier épisode, j'attends avec impatience la suite !
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Melhia
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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Sam 16 Juin 2012 - 13:13


Deuxième épisode de la "série locavore" :

Les familles reviennent de plus en plus aux "fondamentaux" : ils vont voir directement les producteurs et se rendent compte de tout le travail, de la mise en œuvre nécessaire, pour obtenir de "simples" produits comme le beurre, le miel...

Ce qu'il y a de plus intéressant dans cette deuxième émission, c'est la réelle prise de conscience des familles. Certaines étaient bien "conditionnées" et consommaient essentiellement des produits transformés et n'avaient pas vraiment une alimentation équilibrée.

Là, elles se rendent compte de plus en plus de l'incohérence des supermarchés, bio ou non, avec des produits même basiques qui viennent parfois de très loin.
Elles se rendent compte qu'elles (enfants compris) prennent autant plaisir à manger des produits naturels (donc bien plus de fruits, de salades et de légumes qu'avant) que de manger des produits "touts faits", qui sont bien plus gras et sucrés et qui se révèlent finalement moins savoureux.

Les familles "ouvrent" donc les yeux et commencent vraiment à s'approprier leur alimentation. Contraint, en plus, pendant cette expérience à cuisiner, ils en prennent même plaisir.

C'est ce qu'il y a de "bien" dans cette émission, c'est que les familles qui ont choisies de participer à cette "expérience" n'étaient pas spécialement orientées "écolo" ni se souciaient vraiment de tout ce qu'ils pouvaient manger, et en deux semaines seulement, ils prennent de plus en plus conscience de l'impact que peut avoir leur alimentation !!

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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Sam 16 Juin 2012 - 13:42

Merci
Effectivement, on peut d'autant plus remarquer l'ouverture de ces expérimentateurs... qui avaient sans doute un petit regard sur la question sinon ils ne se seraient pas engagés

La grande excuse de notre société de consommation est le temps... Combien de fois entend-on "oui mais je n'ai pas le temps"... Ben suffit de le prévoir et de s'organiser et tout devient possible... mais ça, c'est pas facile à entendre comme réponse.
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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Sam 16 Juin 2012 - 14:00


Citation :
qui avaient sans doute un petit regard sur la question sinon ils ne se seraient pas engagés
En effet... certaines familles étaient intriguées et se disait que depuis le temps, ça leur permettrait de "mieux" manger... elles se lançaient un petit défi en somme car un mois, somme toute, ce n'est pas quelque chose "d’insurmontable"...

Certaines familles mettaient aussi en évidence, effectivement, l'impact carbone et ce genre de choses pour les produits d'importation lointain... mais je ne pense pas qu'elles imaginaient à quel point ce que cette expérience impliquait réellement vu qu'elles n'étaient pas réellement "confrontées" à ce genre de consommation, ce n'était pas "concret" pour eux.

Et toutes les familles n'ont pas le même train de vie... ce qui montre bien que manger local, et donc mieux, n'est pas réservé qu'à une certaine "classe" sociale..

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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Sam 16 Juin 2012 - 14:08

J'aime beaucoup le côté humouristique de ce docu-série qui présente le locavorisme comme une véritable aventure humaine, avec beaucoup de temps de partage, de rencontres, outre la prise de conscience. C'est ce côté "chaleureux" qui peut séduire les plus réfractaires; montrer qu'un mode de vie "écolo" n'est pas fait de frustrations et de moralisation, mais d'échanges, d'aventures, de découvertes.
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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Sam 16 Juin 2012 - 14:11

Citation :
La grande excuse de notre société de consommation est le temps... Combien de fois entend-on "oui mais je n'ai pas le temps"... Ben suffit de le prévoir et de s'organiser et tout devient possible...
Justement... ce thème est abordé par quelques familles et plus particulièrement par l'une d'entre elle (monoparentale et la mère s'occupe de ses 3 ados, tous des garçons donc bonne fourchette) et qui n'a pas beaucoup de temps à consacrer en semaine à l'élaboration des repas (dont le déjeuner surtout).

Des solutions lui sont apportées pour pouvoir manger de bons plats préparés par elle-même toute la semaine sans que cela ne lui prenne beaucoup de temps, des astuces très simples à mettre en œuvre d'ailleurs !

Clin d’œil justement à toutes les familles qui peuvent regarder l'émission et qui se "cachent" sous ce prétexte....


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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Dim 29 Juil 2012 - 1:19


Bon, je reviens sur ce post pour le conclure.

Émission vraiment intéressante et qui fait réfléchir à ses propres habitudes de consommation, ce qui n'est pas rien.

Toutes les familles, dès le début de l'expérience, ce sont vu confisquées pendant 1 mois tous leurs produits alimentaires qui ne correspondaient pas, justement, au principe locavore.
Autant dire qu'il ne restait plus grand chose au final, ni dans le frigo, ni dans les placards.

1 mois après, tous ces aliments leurs sont restitués.

Au final, les familles ne récupèrent que peu d'ingrédients : ce mois de changement alimentaire leur ont soit fait prendre conscience qu'ils n'en voulaient plus (plus assez bons, ils le font maintenant eux-même, n'en ont plus envie car préfèrent des produits plus "simples" désormais, ont appris à s'en passer et n'éprouvent pas le besoin d'y revenir).

Fait qui démontre bien l'importance du changement de comportement des personnes qui ont fait l'expérience.
La suite ? Les familles et le jeune couple sont restés locavores à 70 % voir bien plus.
Question santé, globalement, les personnes ont perdues du poids mais sans se priver.
Question budget : après les premiers jours, les familles ont vu leur budget alimentaire diminué tout en ayant accès à des produits de bien meilleure qualité.
Pour certaines familles, ce n'était pas forcément le cas mais en mettant en place un réseaux de voisins intéressés par cette démarche pour acheter groupé, le panier descendait au tarif habituel des grandes surfaces sans pour autant rogner sur la qualité des produits.

Bref..........alors qu'au départ, certains membres des familles n'étaient pas vraiment emballés, tous finissent par le devenir : un jeune couple, les familles, leur enfant, ados compris !!
Tous tirent un bilan positif de ce mois et continuent dans cette perspective, en s'accordant toutefois quelques libertés (donc pas locavores à 100 %) mais quand même, quel virage !

Cette expérience leur a permis de découvrir de nouvelles saveurs (pour chercher entre autre à varier leur menu tout en restant locavore car les produits saisonniers peuvent être vite redondants parfois), pleins de producteurs locaux avec un réel savoir-faire, un réseau social pour obtenir de bons produits à prix raisonnable... bref, de belles perspectives qui démontrent que ce n'est pas impossible !

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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Dim 29 Juil 2012 - 9:38

Bravo ! et merci Melhia.
Je ne suis pas locavore à 100% (mon chat non plus ) mais 200km c'est vraiment raisonnable comme territoire d'exploration et d'exploitation je trouve.
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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Dim 29 Juil 2012 - 10:11


Dans certaines régions, c'est un peu plus difficile quand même aux dires de la commentatrice de l'émission d'être locavore (elle-même a fait cette expérience avant de lancer l'émission), et en parlait pour la région Parisienne par exemple.

A Paris et dans la couronne, il y a quand même des AMAP et des surfaces agricoles où on peut soit-même récolter les légumes dans les champs (prix au kilos parfois), pas toujours bios cependant.
Des parcelles où on peut jardiner, les anciens fameux jardin ouvriers....

Après, c'est sûr que pour certains produits, comme l'huile et autres.... domm' de s'en passer.... les producteurs de laits (tout confondus : vache, brebis ou chèvre)... en fonction de l'endroit où on vit sur Paris... ça peut peut-être plus difficile, comme une diversité de produits bien moins importantes que dans le Sud par exemple.

Pis.... l'endroit où les familles sont, elles ont accès à la mer... sur Paris... bien plus difficile... donc plus aucun produit de la mer déjà pour ceux et celles qui aiment bien en consommer....

Ça réduit donc pas mal le champ des produits consommables mais y tendre et rencontrer certains producteurs locaux c'est possible et c'est déjà pas mal du tout d'entreprendre de telles démarches !

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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Dim 29 Juil 2012 - 10:29

c'est sur que devenir 100% locavore, c'est plus compliqué dans certaines régions. Et je pense que ce n'est pas pour rien qu'ils ont choisi des familles localisées plus dans le sud. Le choix des produits (et des producteurs) est plus grand.

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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Dim 29 Juil 2012 - 10:52


Exacte !

Mais en toute fin d'émission, un des premiers français qui a tenté cette démarche 100 % locavore dit qu'en fait, entre les impondérables, les fêtes et le reste, on ne peut être dans la fourchette des 100 %, mais qu'y tendre autour de 70 %, c'est à la portée de chacun.

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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Dim 29 Juil 2012 - 11:30

je n'en doute pas un seul instant et je suis probablement dans ce cas d'ailleurs (suffit que j'achète "belge" pour être dans le bon )
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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Dim 29 Juil 2012 - 20:47

chouette a écrit:
(...) (suffit que j'achète "belge" pour être dans le bon )
wikipedia a dit : "La Belgique a une longueur maximale de 282 kilomètres d'est en ouest et de 145 kilomètres du nord au sud."
trop face'...
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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Dim 29 Juil 2012 - 23:39

c'est vrai qu'on peut pas comparer la Belgique avec la France.
ca me donne comme anecdote.on est avec mes parents chez des amis dans la bourgogne.j'avais 10ans et... ca m'a marqué.notre ami dit a mon papa"faut aller acheter une pièce pour la voiture" mon père"ah c'est ou? c'est loin?" lui" mais noooooonnnnnnnnn c'est tout près ,c'est à 200km" ma tête qui réalise la distance,vu qu'on a fait +-450 km pour aller les voir. quand on fait 200km de mon p'tit blete belge ..suis à la mer du nord!!!!!!
alors pour nous ,on réduit à combien ?? 50,75km aux alentours pour etre local??
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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Lun 30 Juil 2012 - 9:06

50km ce serait beaucoup plus difficile.



matali a écrit:
chouette a écrit:

(...) (suffit que j'achète "belge" pour être dans le bon )
wikipedia a dit : "La Belgique a une longueur maximale de 282 kilomètres d'est en ouest et de 145 kilomètres du nord au sud."
trop face'...
comme je suis plutot dans le centre, je peux même déborder sur la France, les Pays Bas, le Luxembourg et un petit bout de l'Allemagne
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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Lun 30 Juil 2012 - 9:24

Voilà Melhia, te faut aller en Belgique...
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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Mar 31 Juil 2012 - 18:27


....j'habite déjà dans une rue qui porte son nom, ça me suffit pour l'moment !!!

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ICI figure un blog d'infos sur tout pleins de choses qu'on ne nous dit pas forcément
(Sur les produits laitiers : aident-ils vraiment à consolider nos os ? Sur certains additifs alimentaires qui foutent en vrac notre sensation de satiété, sur les différents labels alimentaires et leur réel gage de qualité, en passant par les soit-disant bienfaits du tofu ou encore des compléments alimentaires...)...
donc si ça vous intéresse, n'hésitez pas à aller faire une p'tite visite sur mes pages !
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matali
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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores Jeu 2 Aoû 2012 - 8:57

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MessageSujet: Re: [Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores

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[Video] documentaire : 4 épisodes, 5 familles, un thème : devenir locavores

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