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Kyphi - encens égyptien

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matali
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MessageSujet: Kyphi - encens égyptien Mer 28 Mai 2014 - 18:02

Sur un beau site de passionné-es d'encens... (Lire l'article en entier)

http://mleprohon.wix.com/encens-prima-materia#!kyphi/cjh0 a écrit:
Le Kyphi, qu'est-ce que c'est?

Le Kyphi est un encens Égyptien que les prêtes du temple fabriquaient dans l'antiquité. Cet encens était utilisé pour les cérémonies religieuses et les rites funèbres.  Le kyphi, deux fois bon, à l'usage du culte; est un encens humide à base de raisin que l'on fait macérer dans du vin.

Le Kyphy dans la littérature

Dans l'Ancienne Égypte, l'utilisation des parfums étaient chose courrante. On utilisais l'encens dans les rituels et le kyphi avait, disait-t-on des propriétés médicinales.

Pour reproduire la recette originale du Kyphi, il faut faire la lecture des différents papyrus, qui sont aujourd'hui des sources incomplètes.(...) on peut en déduire que dans toutes les recettes, le Kyphi était composé d'oliban, de myrrhe, de cannelle, de bois de santal,  de souchet, de genévrier, d'acore odorant,  de coriandre,  de mastic du lentisque, de storax, de raisin et de vin. Sa préparation durait des mois et s'accompagnait de rites et de prières. (...)

Le Kyphi d'aujoud'hui

(...) Sachez qu'on peut mettre les ingrédients que l'on veut dans notre Kyphi. (La ratio est de 4 raisins pour chaque Tbs (cuillère à table) d'ingrédients secs.) Pour cela,  il suffit de faire fermenter un mélange à base de fruits, ainsi que nos ingrédients dans du vin rouge  et on obtient un encens délicieux.

Comment fabriquer un Kyphi Égyptien

La base fruitée
Raisins secs.................................................. 50
Figue..................................................... 1 Tasse
Huile essentielle de Lotus.................9 gouttes
Miel biologique........................................2 Tbs

Couvrir de vin rouge dans un pot hermétique.

Les ingrédients secs
Oliban......................................................3 Tbs
Myrrhe.....................................................2 Tbs
Dragons blood.........................................1 Tbs
Storax.......................................................1 Tbs
Baies de genévrier..................................1 Tbs
Bois de Santal..........................................1 Tbs
Racine de galanga...................................½ Tbs
Cannelle...................................................½ Tbs
Bois de cèdre...........................................½ Tbs
Racine d'Iris.............................................½ Tbs
Gomme Arabique.....................................2 Tbs

Mélanger les ingrédients secs à la base fruitée. Ajouter encore du vin pour recouvrir le mélange et fermer hermétiquement pendant 12 jours. Secouer le mélange 3 fois par jour. Assurez-vous que le vin recouvre entièrement le mélange tout au long du processus. Ajouter du vin au besoin.

Après 12 jours, mettre le mélange dans un chaudron et faire réduire la mixture à feu doux.

Filtrer la mixture et faire des boulettes de la grosseur d'un pois avec le mélange de Kyphi. Faire sécher le Kyphi sur des planches de bois recouverte de papier ciré.

Nota bene: bien que le Kyphi doit sécher assez rapidement, on ne doit pas le faire sécher au soleil, car la lumière du soleil altère les huiles essentielles de l'encens.
Sur la photo, on dirait des petits gâteaux pasmonnom



Avoir tous les ingrédients n'est peut-être pas évident... mais une petite revisite de la recette pour faire du Kyphi simplifié est à tenter...

Donc, on va voir par là : Kyphi revisité par les conifères, de Nuno sur le blog "La messe des pâquerettes"
Il n'y a pas de macération, pas de vin, on réduit les ingrédients en poudre au mixer, on mélange avec les ingrédients humides et collants et on laisse sécher !
Y a pas plus simple... et ça ressemble encore à des petits gâteaux... aux épinards...
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MessageSujet: Re: Kyphi - encens égyptien Sam 31 Mai 2014 - 16:18

heu tbs qu'est ce que c'est ? petite cuillère ?
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matali
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MessageSujet: Re: Kyphi - encens égyptien Dim 1 Juin 2014 - 10:57

Je pense que oui.
http://www.lespetitesmagies.com/t101-mesures-et-equivalences
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MessageSujet: Re: Kyphi - encens égyptien Ven 13 Juin 2014 - 16:59

Bonjour,

Je suis le propriétaire de l'article sur le Kyphi en question. Matali, Je suis content que tu sois venue visiter mon site web. Ça me fait vraiment plaisir! Par contre, tu dis que les ingrédients ne sont pas facile à trouver, mais je tiens à dire que je les vends ces ingrédients sur mon site, alors il est facile de les acheter. Je ne veux pas faire de pub pour ma boutique ici, mais Encens Prima Materia se spécialise dans la fabrication d'encens artisanal et dans la vente d'ingrédients aromatiques pour la confection d'encens naturel.

unetoile: Tbs, ça veut dire Tablespoon; une cuillère à table. Je corrigerai cela sur mon site, merci de m'avoir fait réaliser cette ambiguïté.

Bonne journée
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MessageSujet: Re: Kyphi - encens égyptien Ven 13 Juin 2014 - 19:26

Enchantée flor

Tu fais bien de nous dire que tu vends tout ça, surtout pour les québécois-es
Tu sais à combien s'élèvent les frais de port pour la France ou même l'Europe ?
J'imagine que chez nous on peut aussi trouver quelques ingrédients, je n'ai jamais vu, il me semble de Dragons blood ou de Racine de galanga par exemple

Merci.
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MessageSujet: Re: Kyphi - encens égyptien Ven 13 Juin 2014 - 20:21

Salut matali,

C'est vrai que c'est cher le «shipping» en France, mais si tu recherches des bons produits, comme des herbes biologique et des encens en grains pour fabriquer tes encens, tu peux chercher le site Terre d'Orient/Arbor'essences. Je connais la propriétaire de cette boutique et ses produits sont excellents. Tu économiseras sur les frais de port

Au Québec, ce n'est pas rare de trouver du Dragons Blood, mais du Dragons Blood avec le sceau doré est effectivement plus rare et plus onéreux. J'utilise celui avec le «golden seal» qui est de grade A dans mes encens, sinon, ça ne sent pas aussi bon!

Matali, est-ce que tu en fabriques souvent de l'encens?

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matali
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MessageSujet: Re: Kyphi - encens égyptien Ven 13 Juin 2014 - 20:40

Pas du tout !

Je brûle des encens sur charbon, des bâtons divers et des plantes aussi... mais j'ai envie de fabriquer moi même c'est pour ça que ton article et ton site (!) m'ont intéressée.

Je regarde chez Terre d'Orient, merci beaucoup
C'est un site que j'ai déjà visité... sans rien acheter.
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MessageSujet: Re: Kyphi - encens égyptien

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