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Trop d'Agar agar

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MessageSujet: Trop d'Agar agar Mar 16 Jan 2007 - 13:13

J'ai inventé une matière nouvelle ! : hier j'étais en congé et j'ai voulu en profiter pour touiller un peu, émulsions inratables au gel d'aloe vera, eau dentaire pour Zomamoi... et comme j'avais un reste d'agar agar (poudre d'algues ) je me suis dit que je pouvais en faire qqch et ne possédant plus le mode d'emploi, j'ai improvisé j'ai fait chauffer un peu d'eau et j'ai versé ma poudre, un sachet de 2 g je crois ( pour confectionner ce que j'aurais imaginé voir devenir une crème-miracle), comme ça ne donnait pas grand-chose j'ai rajouté 1 puis 2 sachets de poudre et ça a pris en un produit, un peu gélifié bien sympathique alors j'ai incorporé ma phase huileuse délicatement et ça paraissait tout à fait acceptable...pendant au moins 5 minutes !!! et quand j'ai mis en pot, bizarre ç'était un peu plus épais mais bon je me disais que ce serait un baume, jusque-là rien de fondamentalement surprenant, ce n'est que quand j'ai voulu laver mes ustensiles à touillages que j'ai eu la surprise de voir que des pellicules se décollaient et tombaient dans mon évier comme des pétales et que mon bol étaient tapissé d'un matière dure et souple à la fois, imperméable, cassante et translucide. La vaisselle fut facile à faire : mon touillage partait en morceaux et dans mon petit pot à cosmétique une sorte de matière intermédiaire entre le mastic, la bougie et le blanc d'oeuf trop cuit. Ca faisait bloc dans le pot et c'est sorti d'un seul coup en laissant les parois lisses et propres. C'est déjà ça chouette
lamoune lamoune Zomamoi pourtant un peu blasé "qu'est ce que tu as encore imaginé ??"
Bref produit inutilisable et irrécupérable, je ne suis pas certaine de réessayer l'agar agar :Mdr2: :Mdr2: :Mdr2:
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chris*
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Mar 16 Jan 2007 - 13:46

:Mdr2:

Mais çà serait dommage de laisser tomber l'agar agar... dans des proportions normales (en attendant patiemment que la gélification (?) se produise ), çà donne quand même une très belle gelée !

(je ne sais plus exactement pour les proportions, mais c'est de l'ordre de 2 g pour 1/4 l de liquide, non ?)

(j'ai bien envie de l'utiliser pour en faire un truc contour des yeux...)

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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Mar 16 Jan 2007 - 13:49

;blush: Ah, d'accord j'en étais loin : 6g pour 50 ml de liquide
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matali
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Mar 16 Jan 2007 - 20:37

2g pour 1L je dirais :cpa
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Mar 16 Jan 2007 - 20:44

Alors je vais m'y remettre
Merci les fées :copain: :copain:
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Mer 17 Jan 2007 - 7:35

Alors, apparemment, la dose dépend de la texture qu'on souhaite obtenir

Sur mon paquet (marque NATALI) il est écrit :
"2g dans 1/4 l d'eau portée à ébullition donnent un gel très ferme"

et plus loin : "délayer la poudre dans un peu d'eau froide (base pour obtenir une texture agréable : 4g pour un litre...")

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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Mer 17 Jan 2007 - 9:59

Voila c'est clair, à midi je vais chercher mon tit paquet
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Jeu 18 Jan 2007 - 15:14

alors??
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Jeu 18 Jan 2007 - 15:32

Alors, attends j'ai pas encore eu le temps de touiller mareine
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Jeu 18 Jan 2007 - 15:38

zut!
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Jeu 18 Jan 2007 - 15:38


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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Jeu 18 Jan 2007 - 15:54

A part ça pour avoir une texture parfaite j'ai fait la crème huile de macadamia+gel d'avoine de Dinotoubeau : elle est réussie ! blue blue (voir le sujet ) pour l'agar agar il n'y en avait plus chez mon détaillant j'attendrai !!! :copain:
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Jeu 18 Jan 2007 - 16:09

tu as vu les gommes que propose aromazone, est ce que ça ne pourrait pas remplacer l'agar agar?
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Jeu 18 Jan 2007 - 16:46

J'ai vu mais je crois que c'est assez proche et mon placard à merveilles est bien plein maintenant :sifflet:
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Jeu 18 Jan 2007 - 18:20

je n'ai pas trouvé le lien vers le gel d'avoine.
Est ce qu'une gentille fée peut me le donner?

EDIT: je viens de le trouver
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Lun 5 Fév 2007 - 7:20

l'agar-agar est il indispensable pour la confection du gel ?
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Lun 5 Fév 2007 - 8:10

jason a écrit:
l'agar-agar est il indispensable pour la confection du gel ?

Tu veux parler de quel gel ? :cpa

(si c'est la recette de Dinotoutbeau macadamia/avoine, non ; si c'est pour la gelée désaltérante, oui : cliquer ici pour aller chez Dino )
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Lun 5 Fév 2007 - 15:51

Non je veux parler de la recette de Kinette7 :
100ml d'hydrolat
1càc de glycerine
1càc d'agar agar
1/2 càc d'HV d'amande douce
+ 2ggtes d'HE

Pour faire un gel pour cheveux courts.

Donc ma question est : l'agar-agar dans cette recette est-il indispensable ?
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Lun 5 Fév 2007 - 16:18

Dans ce cas-làil faut absolument qqch qui donne la consistance gel puisqu'aucun autre ingrédient ne la donne
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jason
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Lun 5 Fév 2007 - 16:24

Et alors je peux le remplacer par quoi ? De la cire d'abeille ?
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Lun 5 Fév 2007 - 16:30

Non, la cire donnera une consistance plus "compacte" (même pas une crème je pense, avec ces proportions), mais pas un gel...
Pour avoir un gel ...un gélifiant : agar-agar, poudre de marante (arrow root), peut être de la fécule... (voir dans la rubrique ingrédients)
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Lun 5 Fév 2007 - 16:31

Gomme de guar (mélange à froid ...)
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Lun 5 Fév 2007 - 16:56

Ou encore de la gomme de Tragacanthe (ou gomme Adragante)

(mélange à chaud...)

(y'a plein de gélifiants, en fait
faudrait faire un post spécial...à moins qu'il n'existe déjà )
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Lun 5 Fév 2007 - 20:15

et surtout éviter de tout mélanger
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MessageSujet: Re: Trop d'Agar agar Mar 6 Fév 2007 - 11:26

je reste sceptique sur la fécule...
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