creme ratée avec arrow-root

Sujet: creme ratée avec arrow-root Lun 19 Mar 2007 - 22:15

Bonjour
J'ai voulu cet après-midi faire une crème pour les mains avec la méthode à froid qui me réussit toujours (aloe vera et huiles incoporées en battant comme pour une mayonnaise). Pour éviter l'effet gras, j'ai fait mon touillage sur fond d'arrow-root -j'en mets parfois dans les baumes, c'est assez efficace. Ben là, ça a tout foiré, l'émulsion ne s'est pas faite malgré un touillage intensif. Je ne pense pas que ce soit à cause des HV choisies (abricot et macadamia) puisque j'ai déjà fait ce genre de "crème" plusieurs fois. L'arrow-root a étrangement donné une odeur de tarte au citron à l'aloe vera mais je le soupçonne d'être à l'origine du foirage. Qu'en pensez-vous?

Sujet: Re: creme ratée avec arrow-root Mar 20 Mar 2007 - 10:15

Je fais 90% de mes touillages sur cette base mais en dehors des HE et d'un peu de décoction de noix de lavage pour mon lait de toilette je n'ajoute rien à l'émulsion, l'arrow-root a dû effectivement transformé le processus ; ma tite maman quand elle m'apprenait à coudre me disait souvent : "le mieux est l'ennemi du bien...!"

Sujet: Re: creme ratée avec arrow-root Mar 20 Mar 2007 - 10:27

Je n'ai jamais réussi à incorporer de l'arrow root correctement à froid.
Une odeur de tarte au citron : hummmmmmm (mais étrange matali

)
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N'attends pas que les événements arrivent comme tu le souhaites. Décide de vouloir ce qui arrive... et tu seras heureux.
[Epictète]

Sujet: Re: creme ratée avec arrow-root Mar 27 Mar 2007 - 13:19

Cosi si tu veux épaissir ton mélange, pour ne pas le perdre, tu y incorpores 1/4 de cuiller à café de gomme de guar (magasin bio), ça gonfle même à froid chouette

(je réagis lentement moi !) matali